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四季豆-別有病食品庫

【名稱】:四季豆
【別名】:扁豆、豆角
【拼音】:sì jì dòu
【 性 】:平
【 味 】:甘,淡
【歸經(jīng)】:脾,胃
【功效】:健脾和中,化濕
【適宜】:水腫、便秘、貧血、皮膚瘙癢、急性腸炎
【禁忌】:烹飪時間一定要夠,沒熟易中毒
【特點】:富含鐵質,具有造血補血功效
【描述】:
1、開胃:四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。
2、消暑:夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。
3、抗癌:四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產(chǎn)生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。
中醫(yī)認為,四季豆有明目、助瀉、消水腫的功能,主治虛寒、腹脹、久痢、經(jīng)痛等癥狀,腳氣病、腳部浮腫都可用它作為食療之物。
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