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有什么別有病
曝部分面包店使用含致癌物添加劑

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-9-5 09:35
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廣州市質(zhì)監(jiān)局食品監(jiān)管處處長(zhǎng)李紅兵說(shuō),廣州市質(zhì)監(jiān)局今年計(jì)劃對(duì)全市20多家生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑的工廠產(chǎn)品摸查抽檢,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有面包改良劑含有違禁的致癌溴酸鉀。
廣州市質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,2005年以前,國(guó)家允許在小麥粉中添加溴酸鉀,含量限制在30毫克/千克以內(nèi),起增白、強(qiáng)筋作用,但在用面粉制成的食品中最終不得檢出。2005年國(guó)家衛(wèi)生部對(duì)溴酸鉀進(jìn)行了危險(xiǎn)性評(píng)估后,規(guī)定溴酸鉀不得再作為食品添加劑。
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