顛覆你健康觀念的營(yíng)養(yǎng)學(xué)圣經(jīng)

接觸過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的朋友,一定知道美國(guó)人阿德勒.戴維斯.她在上個(gè)世紀(jì)60年代,寫過(guò)一系列的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的書,
阿德勒·戴維斯女士是美國(guó)著名的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家,畢業(yè)于加州伯克萊大學(xué),曾在哥倫比亞大學(xué)進(jìn)修,并在南加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院獲得生物化學(xué)碩士學(xué)位。她曾在紐約的伯爾文及福特罕姆醫(yī)院接受食療專業(yè)訓(xùn)練,后擔(dān)任加州亞勒明達(dá)國(guó)家健康診療中心的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。
戴維斯是國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的拓荒者,她貢獻(xiàn)其智慧與熱忱,提供現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)各種最新的知識(shí)和觀念,告誡千千萬(wàn)萬(wàn)讀者注重日常飲食中的營(yíng)養(yǎng),以確保健康,免于疾病的痛苦。她所著的《吃的營(yíng)養(yǎng)科學(xué)觀》、《吃的營(yíng)養(yǎng)與治療》、《吃的營(yíng)養(yǎng)與保健》、《吃的營(yíng)養(yǎng)與媽媽寶寶健康》等營(yíng)養(yǎng)學(xué)著作,均曾暢銷美國(guó)及許多國(guó)家,是公認(rèn)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)權(quán)威著作。
戴維斯的著作成書較早,文筆也相對(duì)專業(yè)一些.可能對(duì)一些朋友閱讀上存在一些困難.但我今天給大家介紹的這本書<別讓不懂營(yíng)養(yǎng)學(xué)的醫(yī)學(xué)害了你>,卻是既通俗易懂,又貼近現(xiàn)實(shí)的,它曾成為<紐約時(shí)報(bào)>最佳健康暢銷書.下面我們先來(lái)看看書的作者.
本書作者美國(guó)人雷·D·斯全德(Ray D. Strand),醫(yī)學(xué)博士,科羅拉多大學(xué)醫(yī)學(xué)院本科畢業(yè)后,在加利福尼亞圣地亞哥市墨西醫(yī)院完成研究生學(xué)業(yè)。他至今已從醫(yī)30余年。他在過(guò)去7年里一直專注于營(yíng)養(yǎng)藥物(營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品)的研究和實(shí)踐工作,并在美國(guó)、加拿大、澳大利亞、英國(guó)和荷蘭講授這一課題。他的研究證明了這樣一個(gè)事實(shí):營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的作用比我們想象的更大,甚至對(duì)一些已經(jīng)患有嚴(yán)重疾病的病人,也是有效的。斯全德醫(yī)生與他心愛的妻子伊麗莎白居住在南達(dá)科他州的一個(gè)馬場(chǎng)。他們有3個(gè)成年的孩子。
雷·D·斯全德博士通過(guò)對(duì)世界知名的醫(yī)學(xué)雜志中所刊登的超過(guò)1300例臨床實(shí)驗(yàn)的深入研究,斯全德醫(yī)生揭示了營(yíng)養(yǎng)藥物(營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品)在減緩衰老和恢復(fù)健康方面的重要作用,這種作用甚至可以使已經(jīng)發(fā)生的疾病出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),這些疾病包括:·糖尿病·癌癥·心臟病 ·慢性疲勞·多發(fā)性硬化癥·和許多其他疾病。
在本書中,雷·D·斯全德(Ray D. Strand)醫(yī)生告訴我們:為什么說(shuō)膽固醇水平并不是預(yù)防心臟病的關(guān)鍵;哪些醫(yī)學(xué)證據(jù)真正地指出了癌癥、糖尿病、關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥、肌肉纖維痛和許多其他疾病的發(fā)病原因;還有種種最新穎的健康觀念也使所有對(duì)健康有興趣的人耳目一新。
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