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　　據(jù)統(tǒng)計(jì)我國肥胖與超重的人群已占了40％多，肥胖已嚴(yán)重影響我國居民的身體健康。如何通過改變生活方式來控制體重，預(yù)防慢性病的發(fā)生？《養(yǎng)生堂》特邀中國疾病預(yù)防控制中心，營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生教您《健康"選”出來3》。

　　專家建議，控制體重的一個(gè)重要辦法是每天檢測空腹體重。每天少攝入或多消耗45千卡的能量才能達(dá)到體內(nèi)能量的平衡。少攝入或多消耗45千卡的能量有兩種方法：飲食和運(yùn)動(dòng)。飲食方面，每天少吃 5克油可以少攝入45千卡的能量。而不同的烹飪方法也決定著耗油的多少。

　　煮土豆、炒土豆絲、炸薯片、炸薯?xiàng)l、土豆泥……您認(rèn)為土豆的這些做法中，哪種做法的產(chǎn)生的能量最低呢？每100克土豆采用不同的烹飪方法，產(chǎn)生的能量是不同的。炸薯?xiàng)l、炸薯片產(chǎn)生的能量最高，煮土豆和土豆泥能量最低。因此專家建議：如每天少攝入45千卡的能量，應(yīng)選擇產(chǎn)生能量較少的蒸法和煮法。

　　"動(dòng)則有益”，專家提示，每天進(jìn)行10－15分鐘中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)可多消耗45千卡的能量。中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)是指身體微微出汗，心跳稍微加快為宜。專家建議可以采用千步當(dāng)量的方法來計(jì)算一天的活動(dòng)量，千步當(dāng)量是指以4千米/小時(shí)的速度步行10分鐘的活動(dòng)量。我們可以把各種各樣的身體活動(dòng)，都換算成走了多少步，來計(jì)算我們的活動(dòng)量。更多內(nèi)容請收看本期節(jié)目。