珍珠奶茶既無珍珠也無奶和茶

奶茶究竟是什么東西,里邊到底是什么成份,我們來分析一下。
珍珠奶茶最早于1987年起源于臺灣,發(fā)明人是林秀慧。珍珠奶茶里的珍珠,不是我們見到的珍珠項鏈那種珍珠,而是一種叫木薯粉的東西,是從一種植物(木薯)里面提取后經(jīng)過加工而成的一種粉圓狀的物體。泡在奶茶中,看似一顆顆珍珠一般,故名。
看似美好的珍珠奶茶
雖然珍珠奶茶中的“珍珠”多用木薯粉制成,也被人稱做“粉圓”。但有業(yè)內(nèi)人士透露,實際上木薯粉根本做不到“珍珠”這么好的彈性,正常的方法是在其中加入小麥蛋白,但有些不法廠家為了節(jié)省成本,就用人工合成的高分子材料添加進去,以得到較好的彈性。這種材料的俗稱,就是“塑料”。
其實,這些所謂的奶茶當(dāng)葉,既無珍珠也無奶也無茶,全是勾兌的化學(xué)物質(zhì)
后來,這種所謂的珍珠添加物,又有種各樣新東西,像椰果等加入進來,形成了系列珍珠。那椰果又到底是什么東西呢?椰果又稱椰子凝膠,椰果屬於微生物的發(fā)酵產(chǎn)物,系acetobacter xylinium(木質(zhì)醋酸菌)在液態(tài)培養(yǎng)基中生長所形成的代謝產(chǎn)物。培養(yǎng)基可采用椰汁但工業(yè)化量產(chǎn)因成本因素已不采用。此多醣類經(jīng)分離純化後可加工後成為市售椰果主要添加物成份。市售椰果乃另添加甜味劑、香料、色素等成份可加工制成。 椰果未添加色素之原色通常為白色或乳白色,口感爽脆,是不少甜品的材料之一。合格的椰果是采用100%新鮮椰子水作為原料,采用高科技工藝制成的一種白色或乳白色凝膠狀物質(zhì),是一種天然食品原料和工業(yè)原料。很多人把椰子里面的一層肉當(dāng)作“椰果”,是一個錯誤的認識。
看明白了吧?椰果實際上也是一種食品添加劑,與椰子根本就無關(guān)。
奶茶里到底有沒有奶呢?有沒有茶呢?
奶茶里我們口感上的所謂奶,實際上就是是奶精。那奶精是什么呢?可千萬不要以為是牛奶的精華,它和牛奶根本無關(guān)。它實際上也是一種化學(xué)提煉物。奶精的主要成分是氫化植物油,氫化植物油也叫反式脂肪酸,這是一種通過氫化作用使植物油硬化后產(chǎn)生的人造脂肪。近年來的研究表明,反式脂肪酸會對人的心臟產(chǎn)生危害,并且會干擾人體的正常代謝作用,這種物質(zhì)對人的影響是可積累的。無論男女老幼、無論0歲還是100歲,喝了奶茶,都會受到這種物質(zhì)的不可逆的傷害。同樣,珍珠奶茶中,有的會有茶,有的沒有。此處的“茶”,可以引申為“飲料”,而非是指真正的茶。
這種廉價的垃圾飲品,居然能大行其道,看來是有原因的。下面,我們來看一段北京電視臺的視頻:
小小一杯奶茶,幾乎可以說是種種對人體有害物質(zhì)的藏污納垢之地。女性喝奶茶容易患乳腺癌.面部長斑.,提前衰老;男性喝奶茶會造成精子大量死亡,列腺素的合成停止,最終影響男性性功能和不育癥;幼兒喝奶茶會智力和骨骼發(fā)育障礙,還能影響神經(jīng)系統(tǒng)健康;孕婦喝奶茶的危險更大,反式脂肪酸能通過胎盤轉(zhuǎn)運給胎兒,還能進一步通過母乳傳給嬰兒,導(dǎo)致嬰兒生長發(fā)育停止、代謝失調(diào),嚴重的可能會夭折。長期喜愛喝奶茶的人,心腦血管疾病、動脈阻塞硬化,以及糖尿病、乳腺癌、前列腺癌,各種癌癥和老年癡呆癥都將會成為他的忠實伙伴。
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