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張悟本百科全說(shuō)批酵母惹惱行業(yè)

[人物] 作者 :BYB.cn 日期:2010-4-15 10:09
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中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)、以及專門從事發(fā)酵面食的專家們對(duì)這個(gè)說(shuō)法表示反對(duì)。
3月18日,中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)致函湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》欄目組,稱有關(guān)嘉賓關(guān)于酵母的部分表述失實(shí),對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生了誤導(dǎo),對(duì)中國(guó)發(fā)酵行業(yè)帶來(lái)了負(fù)面影響,要求對(duì)酵母和發(fā)酵食品不實(shí)的言論予以更正。隨后,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)原副校長(zhǎng)、副書記,食品工程學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李里特,國(guó)家糧食局糧食科學(xué)研究院 《小麥粉饅頭》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草負(fù)責(zé)人孫輝研究員等紛紛致函湖南衛(wèi)視,要求對(duì)嘉賓的錯(cuò)誤言論進(jìn)行糾正。
? 宜昌的安琪酵母股份有限公司主導(dǎo)產(chǎn)品為酵母、酵母抽提物、生物飼料、營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品等,酵母行業(yè)的信任危機(jī)直接影響到公司的生產(chǎn)發(fā)展,公司上下群情激奮,工程師們紛紛上書領(lǐng)導(dǎo),要求與“食療專家”對(duì)質(zhì)辯論。
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