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有什么別有病
10個神奇“3分鐘”延緩你衰老

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-6-15 08:30
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人人都會喝茶,但沖泡未必得法。最好將茶水先泡3分鐘,倒掉水后再沖泡3分鐘,最佳水溫是70℃—80℃,這樣泡出來的茶水色香味俱佳。這是因為,茶葉長時間浸泡于高溫水中,就像溫火煎煮一樣,茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出,使茶水顏色濃重、有苦澀味。同時,由于一直保持很高的水溫,茶中的芳香油會很快大量揮發(fā),鞣酸、茶堿大量滲出,這樣不僅降低了茶葉的營養(yǎng)價值,減少了茶香,還使有害物質(zhì)增多。
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而泡茶3分鐘,茶中的咖啡堿基本上都滲出來了,這個時候的茶,最能提神醒腦。
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