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愛發(fā)脾氣是否有病?女人脾氣等級表

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-9-18 08:50
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1、黑木耳炒瘦豬肉
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原料:干黑木耳50克,瘦豬肉100克,彩椒50克,姜絲5克,花生油5克,鹽3克。
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制作:鍋熱后放油,把姜絲與肉一起下鍋炒幾分鐘,與泡發(fā)好并且焯過水的黑木耳一起翻炒3-5分鐘,也可以燜2分鐘,出鍋撒上彩椒和鹽,翻炒一下裝盤。
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營養(yǎng)點評:這道菜制作很簡單。但是營養(yǎng)價值很高,是個高鐵的組合菜品,都說吃肉怕高血脂,可是咱們用的是瘦肉,脂肪少,而且有降低血脂的黑木耳來抵消,放心吃。就是炒這道菜時油別倒多了。
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2、綠豆芽豬肝湯
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原料:綠豆芽100克,豬肝25克,姜絲10克,料酒5克,香油3克,鹽3克
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制作:鍋里的水開后放入用料酒和姜絲腌了10分鐘的豬肝,這是為了去掉了腥味,2分鐘后隨即放入綠豆芽,一起煮2-3分鐘,香油和鹽一起放后即可裝碗。
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營養(yǎng)點評:豬肝補鐵效果好,動物性的比植物性的補鐵吸收要好,如果讓鐵吸收更好的話,可以補充維生素C富含多的食物,比如新鮮的綠豆芽就富含維生素C,豬肝和綠豆芽的組合,是VC促進鐵吸收的一道好菜品。
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