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　　要養(yǎng)好自己，首先把主食吃好了，吃對了。吃錯食物是身體被慢慢侵害的一個過程，當我們發(fā)現(xiàn)身體變差時，細究起來，才知道主食對我們多重要。我身邊有一些不吃主食的人。醫(yī)院的護士最愛美，為了保持小蠻腰，都不吃主食。就拿我們醫(yī)院來說，九十年代我們同時上班的有幾個人，年輕的時候總是吃水果、零食充饑，就怕吃飯，因為飯里面有淀粉，認為吃了會長胖。年輕的時候扛得住，現(xiàn)在年紀大了，早已失去了往日里白里透紅的膚色，滿臉的斑，慘不忍睹。身材雖然保留住了，就是一身的病，到哪還治不好，全身沒力，記憶力下降，晚上睡不好，青春早已遠去。

　　其實，主食含有大量的碳水化合物，很多人認為吃多了會長胖，所以靠少吃主食來減肥。這是錯誤的。主食攝入的合理，可以起到節(jié)制飲食、控制能量的作用。我們該控制的是那些高脂肪、高能量、高油脂的食物。

　　人生存離不開營養(yǎng)，碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪被稱為三大產(chǎn)能營養(yǎng)素，是所有營養(yǎng)的基礎。它們的科學配比應當是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白質(zhì)占15％左右。碳水化合物就是最廉價的糖，糖對我們的身體就像汽油對車子的重要性，它就是能量。沒有汽油，車子能干什么？沒有糖，人能做什么？碳水化合物釋放能量較快，是我們體內(nèi)紅細胞唯一可以利用的能量，是神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動的主要能源，對構成結締組織，維持神經(jīng)系統(tǒng)和心臟正常功能，增強耐力，提高工作效率，有非常重要的意義。而我們身體在運動的時候，主要依靠碳水化合物來供能，維持運動強度，為我們肌肉和大腦提供能量。

　　如果長期不吃主食，記憶力認知力會下降。因為腦細胞需要葡萄糖作為能量，但是腦細胞無法儲存葡萄糖，需要通過血液持續(xù)供應。如果糖攝入不足，會導致腦細胞所需要的葡萄糖供應減少。因為我們體內(nèi)的糖主要依靠主食所提供的淀粉在體內(nèi)經(jīng)過胃腸道的消化分解變化來供應，主食吃得少，體內(nèi)葡萄糖自然會減少，從而影響到學習、記憶力。所以，不吃主食減肥最后減得癡癡呆呆沒有活力，你愿意嗎？