小雪節(jié)氣養(yǎng)生話養(yǎng)生

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??? 冬季是一年四季當(dāng)中最應(yīng)該補養(yǎng)的季節(jié),在這個時期為身體加更多的“油”,有事半功倍的效果。
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??? 因為在冬季萬物潛藏,人體的陰精、陽氣也趨于潛藏,此時補益陰精、陽氣,易于吸收而藏于體內(nèi),從而使體質(zhì)得到特別的增強,起到扶正固本的作用。
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??? 但是不要一說進補就想到補藥,在冬季對于大多數(shù)人來說,應(yīng)該用好日常飲食達到身體補益的效果,比如五谷、五果、五蔬、五畜等,一日三餐的慢補更為有用。
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??? 還是少辛多酸
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??? 秋季的重點是“少辛多酸”,到了冬季重點還是這個重點。
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??? 冬季是一個收斂的季節(jié),因此所有生發(fā)的食物最好少吃,尤其是辛辣,如辣椒、胡椒、花椒等,容易引起皮膚干燥缺水。
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??? 不過冬季適當(dāng)吃酸性食物卻很有益處。
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??? 因為冬天是心血管病的高發(fā)時期,酸性食物能軟化血管,預(yù)防心血管病的發(fā)生。
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??? 同時酸性食物還可以美容養(yǎng)顏,愛美的女性更應(yīng)該多吃,酸性食物包含了大量的維生素C,比如蘋果或者橘子,還可以幫助人體提高免疫力和抵抗力。
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??? 肥甘厚味
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??? 到了冬季人體的消化機能比春季、夏季、秋季都為活躍,胃液分泌增多,酸度增強,食量增大,這反映了冬季機體對熱能需要的增加。
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?? ? 當(dāng)機體處于寒冷環(huán)境中,要維持體溫平衡,就必須增加體內(nèi)的代謝率,即增加對食物的需要量,特別是增加對脂肪性食物的攝入,攝食食量的脂肪有較好的抗寒耐凍作用,但不宜過多,以防止高血壓和高血脂的情況出現(xiàn)。
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??? 老年人不宜吃太多的厚味食物,但可以增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比重,比如雞蛋、豆腐或者各種海產(chǎn)品等,不僅便于消化,而且富含必需氨基酸,營養(yǎng)價值較高,也可以增強抵抗力。
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??? “食”趣小雪之后比較適合食用熱力較大的食物,比如牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等;蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、韭菜、薺菜、油菜、香菜等;
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??? 水果有栗子、杏脯、橙子、柚子等,紅糖、糯米、羊奶、松子也是不錯的冬季食品。
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??? 忌吃燥熱
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??? 冬季寒冷,人們喜歡吃溫?zé)岬氖澄镆缘钟鶉篮?
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??? 比如,我國北方冬季愛吃羊肉,南方冬季愛吃甲魚,都屬于溫補的食物。
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??? 但是并不是熱性的食物都適合在小雪季節(jié)食用,燥熱的東西吃多了容易上火,甚至產(chǎn)生熱性的疾病。
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??? 所以從小雪開始可以多吃羊肉、甲魚、海參等,但不要過多食用燥熱的食物,比如過度煎炸、烘烤的食物,太多辣椒、胡椒、花椒的食物,烈性白酒。太多的鹽在冬季吃了也對身體不好,咸味入腎,可導(dǎo)致腎水更寒,有擾心陽,所以冬季應(yīng)該少吃鹽為妙,以免“雪上加霜”,損傷人體的陽氣,尤其是高血壓的人更要少吃。
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??? 適當(dāng)吃一些涼性食材
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?? ? 冬季是一年四季中最容易“上火”的季節(jié),因為人們穿得厚、住得暖、活動少,于是造成體內(nèi)積熱,不能適時散發(fā);另外一方面則是由于冬天吃了過多的熱性食物,很容易導(dǎo)致肺火旺盛。
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??? 其實在冬季對腸胃健康的人來說,可以根據(jù)自己的身體情況選擇一些“涼”性的食物,這樣可以幫助身體“降火”,也可以提高身體對寒冷的抵御能力。
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??? 在冬季可以選擇的涼性食物有:蘿卜、蓮子、松花蛋等。
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??? 很多人喜歡燉牛肉,不妨在其中加點蘿卜,因為蘿卜味辛甘、性平,有下氣消積化痰的功效,它和牛肉“溫燥”可以調(diào)劑平衡,不僅補氣,還能消食,是不錯的冬季食材。
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