人大代表委員熱議食品添加物

最近,老百姓熟悉了一個(gè)本來(lái)十分生僻的字母組合:OMP。這種添加在蒙牛特侖蘇牛奶中的食品原料被疑致癌,一度激起了軒然大波。盡管最終衛(wèi)生部證實(shí)它對(duì)人體無(wú)害,但人們對(duì)食品添加物的憂(yōu)思遠(yuǎn)未終結(jié)。
??? 近年來(lái),隨著一系列有害食品添加物曝光,人們無(wú)奈地發(fā)現(xiàn),自己熟悉的化學(xué)名詞越來(lái)越多:三聚氰胺、蘇丹紅、吊白塊……面對(duì)泛濫的食品添加物,人們倍思回歸自然。
??? 能否讓百姓不再兼任“化學(xué)家”?新華社“新華視點(diǎn)”記者專(zhuān)訪(fǎng)了衛(wèi)生部、蒙牛乳業(yè)、有關(guān)專(zhuān)家和參加兩會(huì)的代表委員。
??? 近期以來(lái),蒙牛公司特侖蘇牛奶中OMP安全性問(wèn)題受到社會(huì)廣泛關(guān)注。衛(wèi)生部隨即會(huì)同其他有關(guān)部門(mén)召開(kāi)了專(zhuān)家研討會(huì),對(duì)此進(jìn)行論證,結(jié)論是:OMP牛奶不會(huì)對(duì)人體造成健康危害。
??? “壓力很大?!泵膳<瘓F(tuán)總裁楊文俊這樣形容這段時(shí)間的心情,“有關(guān)部門(mén)和專(zhuān)家的及時(shí)論證,幫助蒙牛和300萬(wàn)奶農(nóng)渡過(guò)了難關(guān),但集團(tuán)上下都在反思這個(gè)深刻教訓(xùn)。OMP沒(méi)問(wèn)題,不等于我們自己的工作沒(méi)問(wèn)題。本來(lái)是個(gè)好東西,但不規(guī)范運(yùn)作卻給自己帶來(lái)了危機(jī)?!?
??? 衛(wèi)生部認(rèn)定,OMP是未納入我國(guó)現(xiàn)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)管理的食品原料。根據(jù)有關(guān)法規(guī),蒙牛進(jìn)口、使用這種原料,要報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)。顯然,蒙牛沒(méi)有做到。
??? 起初,蒙牛認(rèn)為OMP來(lái)自牛奶又加入牛奶,還有國(guó)外食品安全機(jī)構(gòu)出具的證明,當(dāng)然安全。然而,衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局副局長(zhǎng)蘇志指出:“凡是食品都要格外謹(jǐn)慎,即使食品提取物,在提取過(guò)程中,由于加溫、加壓、助劑等作用,也可能產(chǎn)生質(zhì)變。牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分本有固定配比,添加物改變了配比平衡,會(huì)不會(huì)對(duì)人體有影響?這些問(wèn)題都需要企業(yè)主動(dòng)加強(qiáng)安全性研究,并經(jīng)國(guó)內(nèi)權(quán)威機(jī)構(gòu)驗(yàn)證,而蒙牛卻缺失這方面的程序?!?
??? 全國(guó)人大代表、山西省食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)謝紅思考的是“標(biāo)準(zhǔn)”問(wèn)題。她說(shuō),OMP風(fēng)波之初,連這種物質(zhì)究竟該怎樣歸類(lèi)都不知道,說(shuō)明相關(guān)研究跟不上時(shí)代的步伐,食品管理法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)也需要進(jìn)一步完善。
??? 一些專(zhuān)家也遭到了代表委員的批評(píng)。在許多食品企業(yè)的產(chǎn)品推廣中,一些研究機(jī)構(gòu)和專(zhuān)家?guī)椭髽I(yè)大肆宣傳,最后成了“信任危機(jī)”的推手。謝紅代表認(rèn)為,要對(duì)這些人加大管理力度,不能任其成為利益集團(tuán)的代言人,誤導(dǎo)消費(fèi)者。
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