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中醫(yī)認為“五彩平衡”益身心

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-3-16 10:51
太原3月15日專電(記者劉翔霄)酸、甜、苦、辣、咸等飲食五味是人們每天都要遇到的問題之一。記者近日走訪中醫(yī)專家了解到,五彩繽紛的生活環(huán)境和飲食中的五味與人體健康密切相關,調配得當則可健體益身。
??? 據山西省衛(wèi)生廳中醫(yī)局局長文淵介紹,中醫(yī)認為:
??? 心屬火,紅色和苦味入心。紅色具有增加腎上腺素分泌和增強血液循環(huán)、促使神經系統興奮的作用,苦味具有解除燥濕、清熱解毒、瀉火通便、益腎利尿以及健胃等作用。
??? 肝屬木,青(綠)色和酸味入肝。青綠色可調節(jié)體內平衡,消除緊張情緒,起鎮(zhèn)靜作用,有助于減輕頭痛、發(fā)熱、暈厥失眠;酸食能開胃,增強肝功能,利于鈣、磷的吸收。
??? 脾屬土,黃色和甜味入脾。黃色具有刺激神經和消化系統,加強邏輯思維的作用;吃甜食具有補熱量、養(yǎng)氣血、緩解疲勞、調和脾胃、解除毒素等作用。
??? 此外,中醫(yī)還有“肺屬金”(白色和辣味入肺)“腎屬水”(黑色和咸味入腎)的觀點。專家表示,五味各有所入,五臟各有所喜,但不能超過正常的限度,超過了反而會成為致病的原因。
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