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養(yǎng)生堂孫樹俠七旬營養(yǎng)師秋冬養(yǎng)生經(jīng)

天氣一天天轉(zhuǎn)涼,身邊感冒的人開始變多了,不知道您或者身邊的人除了感冒之外,有沒有出現(xiàn)下列這些癥狀?究竟出現(xiàn)這些問題,都有可能是什么原因?qū)е碌哪??專家告訴我們,缺乏維生素A是原因之一。經(jīng)常熬夜、脂肪攝入過少、經(jīng)常喝酒的人都屬于易缺乏人群。
專家提示:早在古代就有用牛肝治療夜盲癥的方法,1913年人們才真正弄明白,這是因為牛肝中富含維生素A,牛肝中的維生素A含量是雞蛋黃的46倍。
專家提示:維生素A可以維持人體的正常視覺,特別是弱光視物功能。還可以維持皮膚、粘膜的正常結(jié)構(gòu),提高機體免疫力、促進身體生長和骨骼發(fā)育,缺乏維生素A會對上皮細胞造成巨大影響。當維生素A不足或缺乏時,上皮細胞損傷,則機體抵抗力下降,細菌病毒更易入侵。胃上皮粘膜細胞受損后胃液分泌減少,較硬的食物或酒精、致癌物等更容易造成傷害,這也是為什么胃炎、胃潰瘍的患者更容易患胃癌的原因之一。
缺乏維生素A要補,但專家提示,一定不要補過量,否則會發(fā)生維生素A中毒。維生素A的三類食物來源,通常可分為:動物性食物,如魚肝油、雞蛋等;植物性食物則主要富含維生素的前體β胡蘿卜素,有深綠色或紅黃色的蔬菜、水果,如胡蘿卜、紅心紅薯、芒果、辣椒和柿子等;還有一類是藥食同源的食物,如紫蘇、枸杞等。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。
專家提示:薺菜中含有豐富的β胡蘿卜素,β胡蘿卜素是維生素A前體,β胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A,起到同樣的保護作用。此外薺菜的維生素C含量是大白菜的兩倍多,含鈣量也是蔬菜中比較高的,是非常難得的野菜佳肴。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。
專家推薦,充分利用蜂蜜中含有的果糖,來維持上皮細胞的濕潤環(huán)境。在小分子糖當中,果糖的吸濕效果是最好。它對水分的親和程度遠遠高于葡萄糖和蔗糖。在不容易結(jié)晶的天然蜂蜜中,比如荊條蜜、槐花蜜等,主要成分就是果糖。用這樣的蜂蜜加溫水,就是很好的補水飲料。適應癥、禁忌、注意事項等請收看本期節(jié)目。













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