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有什么別有病
揭秘超市自制食品暗藏五大貓膩

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2009-3-10 10:25
【分頁(yè)導(dǎo)航】
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??? 而面對(duì)超市中種類繁多的自制食品,消費(fèi)者該如何擦亮眼睛?中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅給大家支了幾招:
??? 盡量選擇新鮮的、剛出鍋的產(chǎn)品,警惕超市的打折促銷、買葷送素等活動(dòng),這種活動(dòng)主要在傍晚、針對(duì)馬上過(guò)期的食品進(jìn)行,安全指數(shù)不高,消費(fèi)者不要貪圖便宜而選擇大量的此類食品。
??? 涼拌菜盡量少吃,這是超市自制食品中安全隱患最大的,如果買了,回家最好再增加一些醋、蒜等調(diào)味品,能一定程度上起到殺菌作用。
??????? 熟鹵制品容易存在大量亞硝酸鹽、色素等成分,不要經(jīng)常吃,買回去后最好再重新加溫。
??? 買任何食品時(shí)都要注意看標(biāo)簽,查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等是否完整,同時(shí)觀察包裝是否破損。標(biāo)簽不完整、包裝破損的盡量不要買。
??? 此外,黃國(guó)雄也提醒,消費(fèi)者要提高自我保護(hù)意識(shí),發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題后向超市投訴或者向工商部門舉報(bào),及時(shí)反饋也是對(duì)以后的消費(fèi)者負(fù)責(zé)。
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