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香港中醫(yī)對(duì)各類水果的介紹

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2008-11-10 13:25
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秋冬干燥,路過(guò)售賣(mài)甘蔗汁的小鋪,順道買(mǎi)了一杯蔗汁喝,頗能潤(rùn)喉生津。事實(shí)上,甘蔗藥用,確有解除心胸?zé)?、口干燥渴的作用,甚至熱病傷津,也能藉甘蔗化解?br />
不過(guò),謹(jǐn)記要分清蔗有兩種。皮色深紫近黑的甘蔗,俗稱黑皮蔗,性質(zhì)較溫和滋補(bǔ),喉痛熱盛者不宜。皮色青的青皮蔗,俗稱竹蔗,則味甘而性涼,有清熱之效,能解肺熱和腸胃熱。
肺熱咳嗽,痰多且痰色黃稠濃濁的人士,大可用竹蔗汁配梨子汁,增強(qiáng)潤(rùn)燥清肺熱的功效。竹蔗加生蓮藕榨汁也有同效。至于肺熱咳,咳至吐血之人,飲用后可得以紓緩。此外,據(jù)說(shuō)此方對(duì)于泌尿系統(tǒng)受感染,俗稱(赤尿)也有療效。
蔗汁本身帶涼,體質(zhì)虛寒人士不宜多飲,若寒咳(痰白而稀)者誤飲,病情有可能實(shí)時(shí)加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端,但確實(shí)功效如何,仍有待驗(yàn)證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效,小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時(shí)最適宜。若再加荸薺(馬蹄),可于小兒出水痘或麻疹時(shí),當(dāng)水常飲,清熱解毒,既可幫助病毒透發(fā),亦可加快痊愈。作為食糖的主要來(lái)源,甘蔗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之豐富,實(shí)在毋須置疑。若嫌蔗汁單調(diào),可用蔗汁煮飯,能夠和胃寬中,令你胃口大開(kāi)。
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