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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-1-9 08:40
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取豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。
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先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝干水待用。
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番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下,放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸,再加味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。
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本品特點:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。
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