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有什么別有病
范志紅:有關(guān)購買酸奶的12個(gè)問題

[人物] 作者 :BYB.cn 日期:2014-3-24 09:05
【分頁導(dǎo)航】
面上有各種新式的產(chǎn)品,口味酸酸甜甜的,都和酸奶差不多,什么布丁,布林,慕斯,韓式酸奶,日式酸奶,希臘酸奶,農(nóng)家鮮酪,奶酪布丁等等,讓人眼花繚亂。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和普通酸奶一樣嗎?
答:建議消費(fèi)者好好看看包裝上的“產(chǎn)品類別”這個(gè)項(xiàng)目。布丁也好,布林也好,慕斯也好,都是含奶的甜點(diǎn),不屬于酸奶類型。它們的特點(diǎn)是蛋白質(zhì)低于普通酸奶,而脂肪比普通酸奶高得多,甚至可達(dá)6%-8%(普通酸奶不超過3%),糖分也相當(dāng)足。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面,都比正常的酸奶低得多。偶爾吃吃滿足口感可以,若天天用它們替代酸奶來喝,就相當(dāng)不明智了。不僅損失銀子,而且損失營(yíng)養(yǎng)。
至于號(hào)稱是外國(guó)類型的酸奶,不妨看一下包裝上的營(yíng)養(yǎng)成分表,比較一下它們的蛋白質(zhì)含量。有些產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量可高達(dá)6%,而有些只有2.5%,完全不比傳統(tǒng)產(chǎn)品強(qiáng)。再看看碳水化合物含量,正常應(yīng)當(dāng)是11%-12%,有些產(chǎn)品會(huì)高達(dá)15%左右。一看就明白,無非是用更甜的口味吸引嗜甜的消費(fèi)者而已。還是購買那些蛋白質(zhì)高、脂肪不高、碳水化合物不高的產(chǎn)品最健康。
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